位在瀨戶內海中央位置、保存豐富自然與古樸風景鞆之浦沿岸，矗立著一棟海景湯宿－汀邸遠音近音，承襲江戶時代開業的百年宿屋籠藤精髓，幻化新生為嶄新海景旅宿，全館僅17間客房，皆為面海景的溫泉露天風呂房型。在如詩如畫的海天風景搭配波浪與海鳥共奏的曼妙聲響下，享受視覺與聽覺雙重滿足的極上風呂。

隱藏於喧囂市區中的一方淨土－湯田溫泉古稀庵，甫踏入館內，即被直達天際的巨大暖爐吸引目光，設計感十足的挑高大廳拉開這場住宿饗宴的序幕，以東南亞奢華渡假村結合日本溫泉旅館的嶄新概念，將原木打造的暖色建築綴以綠竹和紙等日式元素，營造現代與和風並存的獨特風格。

日本酒傳承千年歷史，好水好米好技術缺一不可，從溫潤微甜的甘口到清爽帶酸的辛口，曼妙滋味總覺老饕欲罷不能，醉倒在日本酒的迷人風采下。走訪獺祭故鄉的山口縣及日本三大酒鄉之一的東廣島，親自見證日本酒的廬山真面目外，更保證品嘗頂級純米大吟釀十四代，是愛酒者不容錯過的珍味。

昭和初期創業至今已有近百年歷史，古色古香的民宅內築起一方靜謐天地，謹心提供淡雅有致的日本料理，從高湯、燒烤、蒸炸、刀工到米飯等無一不講究，在此可品嘗時令食材絕妙調味入口後碰撞出的美好滋味。

《日本國事跡考》所著：「丹後天橋立、陸奧松島、安藝嚴島，為三處奇觀」，自此有了日本三景美稱，其中又以被列入世界文化遺產名冊、有海上神宮別稱的嚴島神社，以隨著潮汐改變姿態的蔚藍海洋為基底，搭配朱漆神殿迴廊與彌山翠綠森林的大膽構圖，描繪出平安時代的優美與華麗。

倉敷美觀地區以國家重要傳統建造物群而享譽盛名，明治時期天皇為解下嫁此處的公主其思鄉愁情，將此地仿皇居街道改建，綿延數百公尺的白牆黑瓦宅邸滿溢江戶風情，沿著倉敷川兩岸的細柳垂楊漫步，彷彿時光倒流。

歐子豪老師長年推廣日本酒文化，除了擔任HanaBi居酒屋主廚外，更擁有日本SSI酒匠與日本酒學講師資格，是SSI首位華人區訓練講師、日本酒學講師會海外支部長與日本酒主義酒展策展人。本次特別聘請歐老師帶領各位參觀當地製酒廠，並安排品酒活動，深入淺出地理解日本酒的奧秘與精彩。