陸止於此.海始於斯.十一日行程189,000
與生俱來的好奇心和冒險精神從來不曾離開過人類,在15世紀,葡萄牙率先歐陸,成為開啟海洋時代的一方霸主,無論是雄才大略抑或斗膽啟航,「到東方去」成了冒險家、航海家、政治家一生追求的強烈信念,如磁石般的吸引數代歐洲人前仆後繼。為了尋找亮晃的金銀秘礦、追尋亞洲香料的薰風,同時將基督榮耀傳諸四海,葡國諸港正是大航海時代全盛時期的最佳縮影,雄心萬丈而兼容並蓄,文明風采在此蕩漾發光,譜寫出人類藝術的精彩成就:藍瓷繪陳的聖本篤車站、細密金箔鑲嵌的天主教堂,無處不流露著富麗偉岸之美;百餘年來不斷以知識滋潤人心的萊羅書店,更令人品得時光陶冶而成的絕代芳華。
在波特城,流洩的不只是過往榮光,別忘記還有載譽至今的酒鄉美名,這裡醞釀著甜美佳釀,更有米其林一星餐廳的美饌巧搭,令人格外期待The Yeatman酒莊飯店的度假體驗,各客房中設計有獨自陽台,隨坡眺覽舊城風光,獨享愜意微醺的酒城絕景。
別過雄偉的豪麗建築群,前訪水道縱橫的阿威羅小鎮,這個受海洋潟湖環繞的運河小鎮給人第一印象即是多彩的,彩繪木船自花磚屋房夾岸的水道輕巧穿過,絲滑靛藍的水面閃現絹白的光影;我們將在這座水上城市大啖大西洋海味,享受時光漫溢輕鬆無憂的水都氣質,看那18世紀的商鋪與當代街屋融洽相伴,百年又若僅是一瞬間。
葡萄牙中部是一片人文沃土,科英布拉大學即是葡國最悠久的高級學府,更是歐洲最古老的大學之一,明朝時與中國交流世界地理概念與數理科技的利瑪竇傳教士即曾在此學習,知識使世界轉動正如蝶翅震盪造就的萬千變化,他是否也曾走入若安妮納圖書館、在雕梁畫棟的書本殿堂中翻動靈思呢? 托馬小鎮最負盛名的是始自12世紀建起的天主教修道院,法蒂瑪則為天主教聖母顯聖的三大聖地之一,跨越數個世紀的亦不掩其光華神聖。
佔地廣闊的阿連特茹大區是沃野連綿的農產良田,受世人讚為「葡萄牙美食的靈魂」,除了熱情乾燥的天氣十分適合葡萄的生長之外,還秘產以放養黑豬製成講究的葡萄牙伊比利火腿。既已來到酒鄉湖畔、低坡綠野間,今夜將歸隱於自然,將行旅間的疲憊最徹底的放鬆,浸潤五體感官在星空風月之下;旅館悄然座落於自然保育區內,有著與大地一致的光線律動,飽憨視覺之美的同時已為您準備好各式山海料理,親自感受品味葡式料理手法點化大地鮮物,搭配酒莊自產得獎美酒,暢享美味與交流愉悅的此時此刻最是難忘。
彷彿走在伊塔羅‧卡爾維諾筆下的城市,巷弄隨里斯本舊城坡度上下盤旋,耳邊聽得噹噹敲響的是油黃色的28號復古電車,我們好似在時光的斷片中追索片刻即逝的亮星,每過一個轉角,蒙太奇般地跨入又走出不同的人生故事中。古城入夜,變得更加多情,在命運之歌FADO的撩撥下,更加引領我們的幽思,幾只簡單的弦間迸放出繞樑樂音、傾聽歌者源自靈魂的詠嘆,今晚沉醉在經典雋永的四季飯店,我們將會明瞭,這個國度好似一只明鏡,過客們只看見她反射出的光芒,而人生閱歷越是豐富的旅人,將越會成為她的知音。
提到葡萄牙美食怎可錯過葡式蛋塔pastel de nata?!這款酥香濃甜的小餡餅以糖脆的焦香佐以滑嫩口感,多讓人愛不釋口! 我們將拜訪國寶級老店,見證這盛名遠傳的傳統好滋味;可別受現烤香氣的甜美誘惑而失守喔,稍後還要造訪以重組創造聞名的米其林餐廳,主廚顛覆葡人料理習慣,意在帶給饕客截然不同的感受,同時這也是葡萄牙唯一一家二星餐廳,令人格外期待。
位於歐洲大陸西南盡頭的葡萄牙,以綿長的海岸線背向歐陸、向大西洋展望,扭轉邊緣小國命運,躍為海上強國的關鍵人物正是亨利王子,不負星象學家的卜卦預言,太加河口仍矗立著碑塔永誌海洋時代的榮光:「他必將進行偉大而高貴的征伐,他必將發現別人無法看到的神祕東西。」;踏上極西的羅卡角,葡萄牙的雍容涵納的胸懷在佩納宮獨特的建築線條即可不言而喻,經由幾個世紀熔煉,阿拉伯文化、摩爾風情、羅馬文明等諸多精采竟能共冶一爐,受到世人讚為七大奇景、位列世界遺產殊榮,正似這個偉大的海陸之國,總能帶上一種能容納各種奇異的昂揚風範,滿帆出發。
四周環繞著葡萄園、傍湖而建的設計酒莊,俐落簡潔的建築主體,如神來之筆框架出與天光、綠野、湖濱、闊地的和諧麗景。僅能接待22組旅人的客室規劃,共處一室時有溫暖愉悅的交會時光,分隔獨立時有私密不受叨擾的領域空間。走進自然、擁抱遼遠無瑕空靈,輕啜佳釀、與彩霞星夜共同呼吸,或鬆緩五體、經驗頂級舒體的療癒工法,都是行宿於此的絕佳體驗。
循著28路古董電車的叮叮聲,穿梭遊走於名喚「七丘之城」的里斯本,遙想海洋先鋒的輝煌榮光。間或灑落的陽光為藍彩磁磚賦予耀眼的光澤,勾引遊人目光;悠悠傳唱的FADO,宛如魔幻樂音施展著扣人心弦的力量;海洋的味道領著我們站上歐陸最西端的羅卡角,引頸越視彷彿就能看見航海家的新大陸;走進高丘上佩納皇宮,穿梭童話世界的任意門,收攏阿拉伯、羅馬、摩爾的幾世紀的精采繁盛!
FADO一詞的語源來自拉丁文的「fatum」,字義即是「命運」之意。這種源起於19世紀初期里斯本舊城區的古老音律FADO,歌詞多是描寫討海生活的艱辛刻苦,寫意水手離鄉背井的漂泊無依,或是陳述低下階層安身立命的酸楚無奈,深沉悲涼的曲調搭配純淨人聲的悠遠穿透,細膩流轉的音樂旋律一聲聲鑽入聆賞者心底最深處,觸動崩解至真性靈的百感交集,因而被喻為「葡萄牙的靈魂之歌」。
葡式蛋塔,當地人稱之為「pastel de nata」,是一種圓型的奶油酥皮餡餅,其略帶不規則焦黑的表面是糖質過度受熱的特徵,通常食用時會灑上肉桂或糖粉增添其風味。一般相傳葡式蛋塔最古老的食譜是從傑洛里摩斯修道院內的修士發明後流傳到民間,金黃香酥的外皮,包覆著口感如布丁柔滑馥腴的餡心,馬上擄獲民心;直到今日貝倫區自1837年開設的國寶級老字號蛋塔店仍然日日高朋滿座,秘傳兩百多年的配方是廚師們誓守的秘密,而這家老店做的蛋塔被專稱為 「Pastel de Belém」,有些嗜吃蛋塔的里斯本人,甚至自豪能從十數個蛋塔中盲吃出「 Pastel de Belém」的味道,因為吃起來就是特別美味。
座落於波特酒運轉中心加亞新城(Vila Nova de Gaia)的古老石階之上,風格獨特的The Yeatman為強化酒莊飯店的形象,整體外觀仿效杜羅河谷葡萄園階梯式景致,讓每間客房都有私人露台,入住賓客皆可私擁一片獨立的波特舊城景觀。由不同酒莊所贊助的82間客房,用經典而復古的奢華內裝串連起所有房間的共同主題;甚至連眺望舊城的戶外游泳池也設計成醒酒器的形狀來迎合葡萄酒的主題,不愧為探索波特酒運轉中心的最佳基地。
坐落在山坡上的科英布拉大學素有「葡萄牙牛津」的美譽,創建於西元1290年,為葡萄牙歷史最悠久、也是歐洲最古老的大學之一。此大學於2013年被聯合國教科文組織評為世界文化遺產,培育出許多名人墨士,其中葡萄牙的第一位詩人-卡蒙斯就是畢業於此,也讓科英布拉贏得文化之都的殊榮。其校園內的巴洛克式華美建構的若安妮納圖書館,是全世界最美的十大圖書館之一,以三個隔間樓中樓妥善保存12至19世紀珍貴古籍而聞名。
已有近150年歷史的萊羅書店,是由葡萄牙建築師Francisco Xavier Esteves所操刀設計,19世紀的典雅設計保留至今風華依舊,天花板上瑰麗彩繪玻璃、精緻迴旋梯與哥德式建築為其吸睛之處,地板年代久遠的書車軌道,依然在21世紀為書迷服務。2008年英國報紙The Guardian將其評為全世界第三美麗書店。廣納悠久的文學歷史,優美的空間與文學做了最自然的搭配,這裡也是傳說中J.K羅琳創造霍格華茲學院的謬思。
里斯本以北約100公里的山城Óbidos有個美麗的故事-13世紀時,生性浪漫的國王Dinis將這個美麗的小城送給心愛的皇后Isabel,此後這塊江山就成為了贈美人的最佳禮物,之後繼任的國王也沿襲傳統將這裡贈與皇后,小鎮因此有了皇后鎮的美名。寧靜愜意的Óbidos也有「山谷間的珍珠」的浪漫稱號,這個被中世紀城牆圍繞的美麗小鎮,建於摩爾人統治時期,1148年十字軍東征後重新修復與擴建許多次,歷經地震與歲月的痕跡,幾經修復成現今的模樣。走在巷弄間,不乏各式各樣的藝品小店,還有許多販售巧克力櫻桃酒的小攤子,讓旅人們可一嘗甜密滋味。