達人專欄

熊掌報告

  熊掌者,虎背熊腰詹醫師之掌也。做為曾經吃遍天下所有米其林三星餐廳(共109家)的老饕,在世界各地的米其林星級餐廳舉辦團體餐會不下數百次,他的經驗造就今 ...MORE

人稱Charlie的詹醫師,最響亮的頭銜是米其林星際戰將、台灣頭號華格納樂迷。座右銘是「生命的意義=香檳、米其林與華格納」,自1996年創辦樂友旅遊俱樂部起,每年造訪歐美各大歌劇院與音樂節,搭配美景和特殊體驗,為數百位同好創造難忘回憶。

詹醫師於2002年時立志吃遍全球所有米其林三星餐廳。這項看似不可能的任務已於2012年十月完成,因此他很有可能也是全球首位造訪所有米其林三星餐廳的美食家。

2002年創立台北華格納圖書館、2005年創立台中華格納圖書館,完成華格納十部樂劇作品的完整中文翻譯與音樂動機導聆(其中一半已獲正式出版),受國家交響樂團邀請於國家音樂廳主講多場歌劇與交響曲講座,並於各種場合主持音樂講座超過一千小時。2008創立異數風格旅行社並擔任總經理,除專精古典音樂與歌劇之旅、美食之旅以外,也擅長以獨特的旅遊風格,創造終極的行旅體驗。

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